孕媽咪聰明補 選對雞精同時照顧媽媽與寶寶的體質健康
滴雞精 滴雞精推薦 孕媽咪懷孕初期害喜孕吐、職場媽媽懷孕期間還要工作家庭兩頭顧，孕期間吃對營養並有效利用，才維持好精神與體力，也讓寶寶有充足的營養！張美菁營養師建議，懷孕初期不適，或常常外食的婦女，可以飲用雞精均衡營養，而在選購雞精產品時，除了一定要經過離心去油程序，做到零膽固醇和零脂肪外，也必須經過10小時以上超過攝氏100度的高溫高壓蒸煮，才能夠真正萃取出雞肉的精華，讓孕媽咪可以快速吸收利用，打好孕期體質！ 論是吃雞肉，或是喝雞湯，都有助補充營養，因為其中含有優質蛋白質，是體質虛弱、病後、產後以及老年人攝取蛋白質的來源，有助強健身體。如果忙碌的孕媽咪們沒有時間煮雞湯來喝，也可選擇方便的即飲雞精！雞精具有多種人體無法自行合成的胺基酸，透過精萃的技術，轉化雞肉成為支鏈胺基酸、胜肽小分子讓身體更容易吸收，且雞精有助於調整體質，能為健康打好基底！ 雞隻品種決定口感 小分子營養的含量才是雞精價值關鍵！ 有媽媽或許會問：「要選擇哪一種雞萃取的雞精比較營養？」張美菁營養師表示，目前尚未有研究證實雞隻品種、大小、肌肉量，會直接與雞精產品的營養價值有相關，但是，經過萃取而含有豐富支鏈胺基酸與中短鏈胜肽分子的雞精，能讓身體快速吸收與利用，則是雞精挑選的指標！尤其經過10小時以上超過攝氏100度的高溫高壓蒸煮，才能夠真正萃取出雞肉的精華。 好雞精不殘留油脂、膽固醇 提供孕媽咪優質營養！ 孕媽咪控制飲食要比減肥還要嚴格，才能有健康的身體讓寶寶健康長大。選擇雞精均衡營養，也要注意油脂、膽固醇的殘留量。根據農委會畜產試驗所2016年發表過一篇研究，比較13週成熟可出貨齡與56週的老母雞，結果發現「老母雞」滴雞精的油脂含量比「適齡」母雞多出一倍！需注意若 滴雞精 中油脂含量高，胺基酸、肌肽等物質的含量就會下降。因此張美菁營養師建議，在選購雞精產品時，也要選擇離心去油的產品，才能做到零膽固醇和零脂肪。 台灣禽流感案例頻傳 「封閉雞舍飼養」嚴格控管環境衛生，更有食安保障 製作雞精來源的雞隻，必需符合安全衛生。採用「密閉水簾式」的封閉雞舍飼養，可阻絕雞隻與一般鳥類的接觸與感染機會，不用擔心禽流感；並透過電腦化的管控，讓溫濕度與飼料、飲水、排泄物的衛生條件有十分良好的控制，才能有效降低食安、傳染病的疑慮。 忙碌職業孕婦補充營養又想窈宨，攝取傳統雞精均衡飲食
