滷一鍋滷味就可以吃好久的滷味拼盤

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《滷味拼盤》

食材




里肌 （老鼠肉）一條

豆包3片

豆乾4-5片

水煮蛋隨意

蔥2根

薑4-5片

蒜4-5顆

辣椒1-2根

滷包一個




調味料

龜甲萬醬油2/3碗

冰糖2大匙

米酒半碗




料理步驟

1.準備自己喜歡的食材，這次準備了豆包、水煮蛋、豆乾、里肌

2.煸炒薑片

3.加入蒜、蔥段、辣椒，炒至香味出來

4.加入肉塊，略煎一下，下冰糖上色

5.加水、米酒、醬油至蓋過食材，開大火煮滾後，上蓋關小火慢燉約1至1個半小時

6.關火後不開蓋悶約20分，再把食材取出放涼切好擺盤







參考資料:https://icook.tw/recipes/218420





https://wp.me/p9ah59-167


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